Типовая инструкция по охране труда при выполнении работ по распиловке кости

Материал из Glossary : WWW.TUK.RU.

Содержание 1 Типовая инструкция по охране труда при выполнении работ по распиловке кости 1.1 1. Общие требования безопасности 1.2 2 Лица, допущенные в холодильные камеры с непосредственным охлаждением, должны быть ознакомлены с правилами безопасного выполнения работ и порядка эвакуации людей из помещений в случае утечки хладагента или аварии. 1.3 3. Требования безопасности во время работы 1.4 4. Требования безопасности по окончании работы

[править] Типовая инструкция по охране труда при выполнении работ по распиловке кости

ТОИ Р-95120-013-95

[править] 1. Общие требования безопасности

1.1. В качестве изготовителя пищевых полуфабрикатов к работам по распиловке кости допускаются мужчины и женщины не моложе 18 лет, прошедшие обучение по специальности¹.

1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда2 и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации оборудования;
курс по санитарно-гигиенической подготовке со сдачей зачета проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

______
¹ В соответствии с Основами законодательства РФ об охране труда с 1 июля 1996 года работодателям запрещается направлять на тяжелые работы и работы с вредными или опасными условиями труда женщин детородного возраста и лиц в возрасте до 21 года, а также работников, которым эти работы противопоказаны. по состоянию здоровья.

[править] 2 Лица, допущенные в холодильные камеры с непосредственным охлаждением, должны быть ознакомлены с правилами безопасного выполнения работ и порядка эвакуации людей из помещений в случае утечки хладагента или аварии.

1.3. Во время работы работник проходит:

• обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию — по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;
• проверку знаний по электробезопасности — ежегодно;
• проверку санитарно-гигиенических знаний — ежегодно;
• периодический медицинский осмотр:
• врачом-терапевтом — ежегодно, врачом-дерматовенерологом — 2 раза в год (с учетом требований органов здравоохранения).
• Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник должен получать один раз в 3 месяца.

1.4. Женщины со дня установления беременности переводятся на другую работу.

1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (подвижные части оборудования перемещаемые сырье, тара; пониженная температура поверхностей холодильного оборудования, сырья; пониженная температура воздуха рабочей зоны; повышенный уровень шума на рабочем месте; повышенная влажность воздуха, недостаточная освещенность рабочей зоны; повышенное напряжение электрической цепи, повышенный уровень статического электричества;
острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях оборудования, инвентаря, сырья и тары; физические перегрузки).

1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты:

• куртка светлая хлопчатобумажная — на 6 месяцев;
• фартук хлопчатобумажный с водоотталкивающей пропиткой — на 6 месяцев;
• нарукавники белые хлопчатобумажные — на 6 месяцев;
• шапочка белая хлопчатобумажная — на 6 месяцев;
• сапоги резиновые — на 9 месяцев;
• очки защитные ГОСТ 12.4.013-85 Е — до износа;
• рукавицы комбинированные ГОСТ 12.4.010-75 — до износа.

1.7. Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно-кишечных, паразитарных и других заболевании работник обязан: коротко стричь ногти; тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Подготовить рабочее место для безопасной работы и проверить:

• исправность весоизмерительного оборудования;
• наличие, исправность и надежность крепления ограждений движущихся частей пилы;
• исправность полотна и целостность зубьев пилы.

2.2. Подготовить электропилу к работе:

• установить полотно ленточной пилы в средней части ободов шкивов, не допускать его чрезмерного натяжения;
• предохранительную рейку пилы установить на минимальную высоту, в зависимости от толщины распиливаемой кости;
  перед включением пилы убедиться в том, что полотно пилы перемещается свободно, без задержек.

[править] 3. Требования безопасности во время работы

3.1. При распиловке необходимо:

• надеть защитные очки;
• производить подачу продукта с помощью каретки равномерно, без рывков и излишних усилий;
• изменять высоту расположения защитной рейки только после отключения электродвигателя от сети;
• регулировать натяжение полотна пилы с помощью натяжного приспособления после отключения электродвигателя от электрической сети и полной остановки движущихся деталей;
• не допускать касания костью полотна пилы при укладывании ее на каретку.

3.2. При соскальзывании ленты пилы со шкивов немедленно остановить машину нажатием кнопки «стоп», надежно обесточить и только после этого принять меры к устранению неисправности.

3.3. Соблюдать правила эксплуатации весоизмерительного оборудования.

[править] 4. Требования безопасности по окончании работы

4.1. Очищать полотно пилы от остатков сырья при помощи деревянной лопатки.

4.2. Мыть полотно пилы щеткой, беречь руки от порезов.